1、池塘建设
选择引水方便、避风向阳、无污染、弱碱性底质的地方建池，池塘可以是水泥池，也可是土池。土池池壁需用砖、石块砌成，或用三合土捶紧，池底需夯紧，做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20-30厘米的肥泥。进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。
2、培水与放种
池塘按苗种培育方法清塘消毒，池水深保持30-50厘米，并施入猪粪等有机肥培育水质，用量为100平米20-30公斤。待药性消失、池水转肥后，即可投放鳅种，有流水条件的可适当增加。
3、饲养管理
在培肥水质，提供天然饵料的基础上，须增加投喂蚌肉、小杂鱼肉、鱼粉、蛆虫、蚯蚓、畜禽下脚料等动物性饲料，以及麦麸、豆渣、米糠、饼类等植物性饲料，或人工配合饲料。一般每天上下午各喂1次，日投饲量为泥鳅体重的5%-10%。投饲应视天气、水质、摄食情况灵活掌握。水温15℃以上时泥鳅食欲逐渐增强，20-30℃是摄食的适温范围，25-27℃食欲特别旺盛，超过30℃或低于15℃以及雷雨天可不投饲。此外，还应根据水质肥度进行合理施肥，泥鳅品种，池水透明度控制在15-20厘米，水色以黄绿色为好。当水温达30℃时要经常更换池水，并增加水深；当泥鳅常游到水面浮头“吞气”时，表明水中缺氧，应停止施肥，注入新水。冬季要增加池水深度，并可在池角施入牛粪、猪粪等厩肥，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。
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公司以“技术服务下乡，真诚服务‘三农’”为宗旨，对加入丰鸿的养殖户、合作商，提供泥鳅“种苗、技术、饲料、规划、市场”一站式服务，对每个合作伙伴实行1对1技术培训，分享实际养殖经验服务，长期免费跟踪指导，养殖户可以自己销售，也可以由公司统一协助销售，稻田养泥鳅，打造“公司+合作社+基地+养殖户”的运作模式，确保合作伙伴的利益！如今共拥有近千亩的养殖户资源，泥鳅养殖设备，并以逐年稳步增长的势头扩大生产力，以科学的生产与利用结合资源，创建品牌效益，严格管控质量标准，以放心健康的产品投放市场。
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养泥鳅首先应掌握系统的养殖技术方法，能灵活运用技术方法到生产中，才能保证泥鳅养殖效果获得较高的产量，这是取得养殖效益的基础。众多养殖户都希望学到过硬实用的养殖技术，然而由于国内泥鳅养殖技术培训单位良莠不齐、鱼目混珠者比比皆是，不少养殖户根本学习不到过硬的技术，导致养殖效果不佳，造成较大的经济损失，如何才能学习掌握到系统过硬的泥鳅养殖技术呢？
培训不专业
要让养殖户掌握过硬的养殖技术，巴中泥鳅，作为培训单位首先应有较长的养殖经验，而且还要有好的学习环境和实践条件，许多培训单位没有系统的技术教材（有很多的资料是从网上、从书店购的书上抄，根本没有实践总结的技术方法）、音像资料、投影等教学设备，没有专门的培训室，更没有经验丰富的专业培训人员，他们一般都会说技术比较简单，随便抽点时间给你简单讲下就完事了，难道真象他们所说的这么简单吗？就这样所谓的培训你能学到东西吗？
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